Ook in China gaan ze bijna over op een nieuw jaar. Het jaar van het varken wordt verruild voor het jaar van de rat. Ik neem je in deze blogpost mee naar de grootste stad van China, Shanghai. Om een beter beeld te krijgen van de rol van wijn in China en als het even …
Ik kijk letterlijk tegen hem op. Hij is minimaal twee koppen groter dan ik ben; Karl Lambour. De General Manager en wijnmaker van Wine Estate Tokara te Stellenbosch (Zuid Afrika) is een echte recht door zee, vriendelijke Afrikaner met baie veel verstand van (wijn)zaken. Hoe uit zich dit in de wijnen? We ontmoeten elkaar bij …
Op het moment van het uittikken van deze post, kijk ik uit over een zeer goed gevulde buik (39+ weken) op een zonnig terrasje. Met regelmaat komen er op een dienblad lonkende frisse witte wijnen en de eerste rosé’tjes van deze voorzichtige lente voorbij. In mijn mond trekt het speeksel samen als ik deze mooie …
